Safta & Sylta

Grill 🔥, Recept 🌽, Safta & Sylta, Sås & röra

Vinäger-picklade-grönsaker

Lägga in, mjölksyra, 1-2-3-lag, pickla, fermentera – nej det är inte så rörigt som det verkar. Men namnen används tyvärr ofta fel. För er som är intresserade av mjölksyrning och fermentering så är det både kul/gott/nyttigt och jättebra sätt att ta tillvara. Rekommenderar varmt Jenny Neikells (aka Surtanten) böcker. Hon håller även kurser vilket vore […]

Dessert,tårta & bakelse, Frukt & bär 🍒, Recept 🌽, Safta & Sylta, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vetebröd

Sockerkaka med rabarber, vinbär & hallon

Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]

Dryck, Kryddor, Recept 🌽, Safta & Sylta

Boosta upp med ingefära, gurkmeja, kanel & svartpeppar

Dags att preppa upp försvaret mot Vabruari-skiten. Jag är ganska skeptiskt lagd när det kommer till hälsokurer och nyttigheter som lovar mycket. Däremot hederliga, naturliga produkter som har hängt med i husmorstipsen sen alltid – ja tack. Vad gäller jucie, smoothie, shot, dryck och alla andra nyttiga hälsodrycker. Det finns inga rätt och fel. Juica, […]

Bröd, Frukost, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Recept 🌽, Safta & Sylta

Morotsmarmelad & Brytbröd med squash & morot

Här kommer två bra favoriter från Nyfiken grönare som jag gör ofta. Det lättbakade BRYTBRÖDET där man kan riva ner en massa grönsaker. Bakar det i alla fall några gånger i månaden, perfekt komplement när middag är soppa och gryta. Den lättkokade MARMELADEN där man kan variera smak och innehåll lite hur man vill. Måste […]