Vad & vartAronia är ett mörkblått bär som växer runt oss lite varstans och som inte får mycket uppmärksamhet. Ett sådant där bär som växt i vår trädgård utan att vi vetat om det och plötsligt blir trendigt as hell. Svart ARONIA är den vanligaste arten. Det finns även röd ARONIA och som alltid även […]
Vi fortsätter bland äppelfavoriterna. Äpple i BRÖD och äpple i SMÖR. Två saker som alltid är rätt. Havrebröd 50 g jäst en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk äppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl Så här: Koka upp havregryn under omrörning med ungefär hälften […]
Har ni fullt med gröna tomater på tomatplantorna? Sådana som inte verkar vilja mogna alls. Det finns massa gott ni kan göra med dem. Stekta gröna tomater, inläggningar, syrlig marmelad och chutney! Samtliga mycket härliga saker att både göra, äta och ha. Är inte gröna tomater giftiga? Gröna tomater är omogna och innehåller tomatin, ett […]
Att baka plommonsylt, eller koka den i ugnen, lergrytan eller om ni har en crockpot! Bra idéer allesammans och ger en annan smak än att koka den i kastrull. Och frågan om huruvida det har gått att låta dem mogna avplockade från trädet så att inte alla fåglar skulle äta opp allt?Mycket bra. De har […]
Därför att det är trevligt!Trevligt att plocka bär, trevligt att safta & sylta, trevligt att ha små burkar, trevligt att servera klassisk söndagsmiddag och jättetrevligt att hitta nya rätter som passar till söndagsmiddagen i nytappning.Sen är det en himla trevlig rest när det bara är lite kvar i burken och vi kan baka gött bröd […]
Jag har någon hatkärlek till vinbär. Så mycket barndomsminnen men ack så surt. Vi hade svarta och vita buskar förut som tyvärr grävdes upp och inte överlevde en dränering. Saknar dem, kanske allra mest vinbärsbladen från de svarta buskarna – så goda! Och att äta de vita direkt från busken. Bli ståendes där en stund. […]
Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]
Denna fina växt som vi är ganska bortskämda med i Sverige. Den växer lite varstans i trädgårdar, det vilda och planteras även ofta på många offentligt platser som parker, lekplatser ect. Så har ni ingen egen buske så är det inte svårt att få tag på. Det är bara att följa doften, för när de […]
Koka storkok! Därför att det är gott och därför att det är nu, tidigt på sommaren som de är som bäst. De fortsätter vara bra om man plockar hela tiden och inte låter dem bli för stora. Har man mycket rabarber i trädgården så:1. Är man mycket glad. 2. Ger man till vänner och grannar. […]
Det har skrivits mycket (eller skryt kanske är en mer korrekt term…) om hur bra förra årets olja och sirap på granskott blev. Befogat dock, för de blev verkligen bra! Tänkte sammanfatta och reda ut det lite. Granskott är alltså de små nya skotten som kommer på granen varje vår. På tallen heter de Tallstrunt […]