Safta & Sylta

❥ Recept, Safta & Sylta, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Gröna tomater – förvaring & mognad

Har ni fullt med gröna tomater på tomatplantorna? Sådana som inte verkar vilja mogna alls. Det finns massa gott ni kan göra med dem. Stekta gröna tomater, inläggningar, syrlig marmelad och chutney! Samtliga mycket härliga saker att både göra, äta och ha. Är inte gröna tomater giftiga? Gröna tomater är omogna och innehåller tomatin, ett […]

❥ Recept, Dryck, Frukt & bär 🍒, Safta & Sylta, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, TORKA

Röda vinbär, gele & rårörd saft

Jag har någon hatkärlek till vinbär. Så mycket barndomsminnen men ack så surt. Vi hade svarta och vita buskar förut som tyvärr grävdes upp och inte överlevde en dränering. Saknar dem, kanske allra mest vinbärsbladen från de svarta buskarna – så goda! Och att äta de vita direkt från busken. Bli ståendes där en stund. […]

❥ Recept, Dessert,tårta & bakelse, Frukt & bär 🍒, Safta & Sylta, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vetebröd

Sockerkaka med rabarber, vinbär & hallon

Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]