Smakrika korvar – en väldigt bra sak att ha redo i frysen. Passa på när det är kampanj eller kort datum. Här en lättlagad panna som ni anpassar efter vad som fanns hemma i erat kylskåp.
Korvpanna med paprika & lök, 4 port
300 g chorizo
2 gul lök
1 salladslök
3 klyfta vitlök
2 gula paprikor
1 msk tomatpuré
1 msk ajvar
1 tsk paprikapulver
2 dl crème fraiche
1 knippe persilja
salt och svartpeppar
Serverades med couscous och bröd
Så här:
Börja med att tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
Skär korven i cm-tjocka skivor. Skala och skiva lök, salladslök och vitlök. Tärna paprikan.
Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs all lök glansig. Addera tomatpuré och ajvar.
Fräs med korv, paprika och paprikapulver 3-4 min.
Rör ner crème fraiche i grytan, späd med lite vatten och låt puttra ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med hackad persilja och servera korvgrytan med couscous och gott bröd.
Hej! Jag har läst länge, men aldrig kommenterat innan. Tänkte att det var onödigt, men hur ska du annars få reda på att detta är min absoluta favoritblogg? Den känns så ärlig och är en grym inspiration! Tack!