Att gå till lekplatsen är alltid kul, att gå därifrån är alltid tråkigt. Det senaste som funkar är – Ska vi inte gå hem och baka istället? Så här kommer tips för att få knoddarna att slita sig från gungorna.
Mutmuffins för att komma hem från lekplatsen
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker1 krm salt
150 g smör
1-2 dl grovt hackade nötter, här var det cashew
- Smält fettet och låt det svalna
- Rör ihop ägg, socker, & fett.
- Rör ner mjöl, salt och vaniljsocker
- Dela smeten i två delar och tillsätt kakao och nötter i den ena.
- Fördela från bägge smetarna i muffinsformar och grädda i 200°C 10-15 minuter i mitten av ugnen. Tanken är att de skall vara lite kompakta och kladdiga.
Dessa hade behövt ätas med sked, fast tydligen inte om man är tre år. Kladdigt är bra mamma!
