Alltså pinnbröd på kanelbulledeg.
Liksom pinnbröd och eld så beter de sig lite olika och man får trixa lite för att få degen att hänga kvar och elden att sköta sig fint.
Pinnbullar
- 25 gram jäst
- 2,5 dl mjölk
- 1 st ägg
- 1 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 8,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 100 gram smör
- strösocker
- kanel
Så här:
Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, salt och mjöl.
Bearbeta degen kraftigt tills den blir smidig, minst 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
Låt jäsa under plast till dubbel storlek, minst 30-40 minuter.
Ta upp degen på bakbord, kavla ut till en platta och bred över fyllning, vik plattan och skär i remsor.
Skall ni grilla i trädgården så snurra upp på pinnar och börja grilla. Skall ni ta med ut i skogen så lägg remsorna i en burk, gärna lite bakplåtspapper mellan och rulla upp på plats. De fortsätter jäsa lite, så ha inte för långt att vandra.
Mer bullar på picknick
Från bloggarkivet, 2015
Varje torsdag är Elsie en torsdagsspindel och går på utflykt med förskolan. Då har man viktig ryggsäck, viktig matlåda, viktigt sittunderlägg och allt är lite extra viktigt.
Oftast är de i skogen på viktiga uppdrag och oftast luktar de grill när de kommer hem. Himla fint. Nästa vecka skall de åka skridskor vilket är superkoolt, men allra mest suuuuperkoolt är när de bakar/grillar pinnbröd eller hämtar hem grodyngel.
Till helgen om det blir utflyktsväder tänkte jag släpppa bomben att man kan baka kanelbullar på pinne. Typ superduperkooltgrymt!