Ni som gillar smaken och tanken med Pulled Pork, men inte har tid eller ork (även om det inte kräver så mycket ork) kanske skall pröva er på en kycklingvariant. Kör på hel kyckling eller delar, kör på i lergryta eller ugnsform och krydda efter smak.
PULLED CHIKEN
- 1 hel kyckling, eller stora kycklinglår
- 2 gula klyftade lökar
- några små tomater
- Blanda samman2 msk olja + 2 finrivna vitlöksklyftor + soya + honung + chilisauce + hoisinsauce + salt och peppar
Så här:
- Lägg kycklingen i lergryta eller ugnsfast form med lock.
- Strö över löken.
- Gegga in oljeblandningen.
- Kör i ugnen på ca 160°C tills köttet släpper från benet, ca 1.5-2h.
- Ta bort benen och pilla ner köttet.
- Blanda ut det med spadet, och smaka av med mer kryddor om det behövs.
pulled pork är ju en favvo hemma hos oss så jag kan inte tänka mig annat än att denna kommer bli en succe! åååå så jag tokgillar att gå in här å bara håva in fin fina recept än så länge är allt som du bjuder på succe här hemma.
Kom ihåg att det inte riktigt är samma sak..så att ni inte blir besvikna alltså. Hoppas det blir bra!
Tack för det receptet!
Nu vet jag vad jag ska bjuda på nästa ” tjej”träff.
Visst är det viktigt med vänner som du skriver om. Vårt gäng har ju inte känt varann sen vi var små. Men hängt ihop i 25 år, det är inte dåligt det heller.
25 år är verkligen inte dåligt, kul att ni håller liv i traditionen:)