Snabb caesardressing
En snabblagad favorit som våra barn gillar att laga själva. Caesarsallad med fuskdressing och krutonger, bacon och kyckling lagade i Airfryer. Det går fint att laga även utan Airfryer.
En caesarsallad kan fyllas med lite av varje så variera efter smak och säsong. Viktigast är 1. en god dressing 2. ej blöt sallad.
Snabb caesardressing, 2 dl
1-2 dl riven parmesan
1,5 dl majo
2 msk citronsaft
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
Om det finns hemma/barnen gillar – hacka ner; 1 msk kapris, 3-4 oliver, 2-3 sardeller
salt & peppar
Så här:
Mixa ihop med stavmixer.
❥ Mer CAESAR
❥ Caesartoast med kalkon
Standardgrejerna i CAESAR
Sallad
Kyckling
Parmesan
Krutonger
Dressing
Sallad & grönt
Ta vad som finns hemma.
Den klassiska salladen är romansallad, men det är gott att variera. Viktigt är att salladen inte är blöt – då späds alla smaker ut.
❥ Mer CAESAR
❥ Caesartoast med kalkon
Krutonger
Skär eller riv bröd i bitar.
Blanda gärna olika brödsorter.
Lägg i en bunke, ringla över lite olja, flingsalt och blanda runt.
Man kan skippa olja om man vill, och/eller addera lite torkade örter.
Airfryer: 5 minuter i 200°C, tills de fått fin färg.
Ugn: 10 minuter i 200°C, tills de fått fin färg.
KYCKLING
Även gott att variera med:
– Kokta/stekta ägg, stekost, räkor, tofu, bönor..
Här skivades två kycklingfiléer i bitar. Kryddades med salt, peppar, krossade chips och lite olja.
Airfryer: 12 min i 200°C
Stekpanna: Stek lite i taget i olja tills bitarna fått fin färg och är genomstekta.