Snabb laxlasagne
Idag har vi hängt i stallet och sen bakat sjukt goda bullar. Men ni får Laxlasagne istället. Man måste alltid äta något äckligt innan det goda som Elsie brukar förklara för Bibbi.
Laxlasagne på nolltid (4 personer cirka 20 minuter)
300 g lax, varmrökt
200 g lasagneplattor
1 purjolök
2 dl ärtor
4 dl ostsås
salt
peppar
Så här:
Dela och skölj purjolöken, strimla och lägg i en stekpanna med lite smör. Fräs och släng ner ärtorna, bryt ner bitar av lax och blanda ner ostsåsen (spara lite att hälla ovanpå 1,5 dl). Ställ åt sidan.
Ta en ugnsform och lägg ner en lasagneplatta, lägg på av lax/oströran. Fortsätt med lasagneplatta och fyllning, avsluta med lasagneplatta. Slå på ostsåsen och ställ in i 200°C i ugnen tills den får färg.
Tips: Har du någon annan lax hemma så använd den, rökt, varmrökt, frysta bitar eller färsk. Tänk bara på att krydda lite extra om du använder naturell lax. Har du vrålhungriga gäster vid bordet så servera lite sallad eller bröd till.
