Snabbt, gott & enkelt. Ja tack.
Vi har fortfarande squash kvar i landet, himla tacksam och trevlig grej att odla. Har ni inte det i trädgården så finns det fin, prisvärd, svensk i butik nu. Våra rivs oftast ner och blir fyllning i bröd, färssås eller åker ner i både plättar och tjockpannkaka. Här blev det plättar, enkelt att variera med […]
En snabb vardagsrätt som tacksamt formar sig efter vad som finns hemma. En rätt som är roligare att använda andra grönsaker än man brukar. Pak choy och liknande är gott, men kan både vara dyrt och ha rest långväga. Jag gillar att använda tunt skivad blast från exempelvis blomkål. Ibland räcker det långt med känslan […]
Tjockepannkakan. Just den här blev visserligen inte speciellt tjock utan ganska tunn i kanterna och riktigt krispig. Eftersom det är en mycket floydvänlig sak det här så blir även resultatet lite olika varje gång. Så bra grej är det. Blir extra glad när jag har hemmagjorda burkar av både äppelmos och lingonsylt, men köpevarianterna funkar […]
Potatissoppa är en tacksam och matig rätt som vi äter ofta. Bra kylskåpsrensare. Faktiskt även himla gott att göra på färskpotatis. Gärna de där som växte sig lite för stora i landet och kan smaka aningen vattniga att koka som vanligt. Oliver – bra smaksättare i grytor och soppa. Jag har en burk i frysen […]
Grytor som går fort att koka – det är tacksamt när det lagas på utekök. Om det inte är eld vill säga, då får det gärna ta tid. Om man har tid. Och ved. Currygrrytor med kokos & kikärtor är jättebra. Visserligen en favorit även när det lagas på spis, men väldigt bra att ha […]
Krabba, det äter vi inte massor av. Kan vara lite torr och kännas lite tråkig. Den kan oxå vara riktigt prisvärd, MSC-märkt och jättegod! Här en god, lättgjord sallad med asiatisk dressing och sesamstekta ägg. Krabba kan man köpa i fiskdisken, i frysdisken eller i konservhyllan. Fråga efter MSC-märkt fisk. Salladskrabba med sesamstekta ägg, 4 […]
Nu vill man äta opp sommaren!Tänk på att vitost går precis lika bra som fetaost (vi är väldigt fokade på just feta i Sverige) och att det kommer mycket bra närpoducerade produkter inom vitost-avdelningen.Tänk på att olika sorters Mynta i trädgård, på balkong, i fönstret är en otroligt bra investering. Tänk på att knacka på […]
Varje år har vi en kategori med recept, material och kampanjeprodukter som går under namnet Lata dagar. Tycker så mycket om den kategorin. Att kunna inspirera till den sköna sommarmaten, tipsa om genvägar och sudda bort fulstämpeln på helfabrikat. Att kunna prioritera hängmattan, men ändå få fram bra mat på bordet. Det är väl en […]
Här kommer en lunchfavorit – soppan och den grillade mackan! Även en bra väg för att få ok från barnen att det blir grönsakssoppa. Morotssoppa 4 port2 dl röda linser, torkade4 st morötter3 dl krossade tomater, välj färska eller konserv efter säsong1 st gul lök2-3 klyfta vitlök1 st röd chili5 dl vatten2 msk ajvar1 st […]
Sallad från frysen – så bra grej! Vårprimörer närmar sig, men vi är inte riktigt där ännu. Här kommer dagens matiga sallad som snabbt slängs ihop till både lunch och middag. Broccoli, sojabönor, vitlök och avokado – typsikt bra saker att alltid ha i frysen. Krasse – bra sak att alltid ha på fönsterbrädet. BROCCOLISALLAD250 […]