Kycklinglårfilé har vi använt här, favoritdel när det kommer till kyckling. Lårfilé är delen man får om man skär bort köttet från kycklingens lår. Oftast tar man även bort skinnet, men det kan även vara kvar. Det här är en fin och smakrik detalj, så mycket bättre än den vanliga filén. För skall vi äta kyckling så […]
Vad är ärtskott?Precis som det låter, de första skotten. Den första stjälken och de första bladen hos en ärta som gror. Det är vanliga gula ärter som man kokar ärtsoppa på. De torra som ni köper i mataffären. Vi lekte även Ärtindianer när vi var små. Då tog man röret från en galge och blåste […]
Jag har nyligen upptäckt vitlöksgroddar och kan inte riktigt få nog av dem nu. SÅ goda! 🌱 Vitlöksgroddarna påminner om purjolöksgroddarna, om de råkar vara mer bekanta för er. Smaken är mild vitlök och frisk klorofyllig känsla. De innehåller nämligen mycket klorofyll, det syns nästan på dem. Så fin färg. Klorofyll fungerar antibakteriellt och även […]
Det är så enkelt att grodda. Och ja, det är enkelt att dammsuga oxå, men gör inte det ändå. Men grodda är roligare. Man kan grodda mängder av frön och baljväxter. De som passar extra bra är: Adzukibönor, Mungbönor, Gröna Linser, Kikärter och Sojabönor.Sådana jädra små energibomber är de, fullproppade med både vitaminer och mineraler. […]