Tid för MAJS!

Majstider!

Allra godast är väl att bara grilla hela kolvar och äta med mycket smör och salt. Enklast är att lägga dem i blöt ett tag och sedan grilla med blasten på. Vill man ha lite yta så kan man skala av den och köra någon minut utan blast på slutet.

Gnaga direkt på kolven funkar fint, men vill man inte ha för mycket mellan tänderna så kan man skära av kornen. Man kan även göra goda röror som tillbehör eller blanda ut med en sallad.

En rostad Majsröra med ganska mycket hetta i sig. Hettan avgör ni såklart själva hur mycket ni vill ha. Tänk på om ni är ute i god tid med rörorna att de står till sig och kan bli ännu lite starkare.
Gott till grillat, till sallad eller till picknickmackan.

Rostad majsröra

1-2 spansk peppar
1 gul paprika
2 färska majskolvar (eller burk/fryst)
2 vitlöksklyftor
1 dl creme fraiche
100 g finriven parmesan
1 knippe persilja
olja
salt och peppar

Så här:

Hacka ner chili, persilja, vitlök, paprika och skär av majsen från kolven.
Lägg alltsammans i en form och blanda ner olja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 180° i ca 20 minuter.
Finriv parmesan.
Mixa alltsammans och blanda ner parmesan och crème fraîche.

Honungsrostad majs i panna

2 majskolvar (eller burkmajs)
1 gul lök
1 msk honung
1 stor knippe persilja
100 g feta
balsamico
olja
salt & svartpeppar

Så här:

Skär av majsen från kolven.
Hacka löken, persilja och fräs tillsammans med majsen. Tillsätt honung under omkörning. Det kommer bränna fast lite, men det får det vara värt.
Lägg upp på ett fat och smula över feta ost och ringla över lite balsamico.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.