Vegetariska grillspett till barn
Här kommer ett middagstips från helfabrikatavdelningen.
Göttbollar från det företaget Astrid och Aporna. Ibland finns inte tiden till att laga mat och alla snabba lösningar till en bra middag är välkomna.
Astrid och Aporna gör hel och halvfabrikat som är helt vegetariska, utan mjölk och ägg, och bara gjorda på naturliga råvaror. De är även fria från härdat fett, kolesterol, GMO samt syntetiska färgämnen. Och så är det både söta namn och förpackningar.
Tidigare har jag skrivit om deras Tofu som jag är väldigt förtjust i. Här är tofun med havsalger som vi använde när vi gjorde Sushi. Och här är en snabb soppa med tofu champinjon, rökt i bokved.
Våra barn som oftast är matskeptiker har ätit som bare den av bollarna ena gången och ratat dem helt andra gånger. De är helt okonsekventa och en ganska dålig smakpanel.
Ni känner era barn bäst och antingen går man åt hållet och lägger sig nära köttbullesmak med potatis och lingon. Eller så får man markera att det inte är köttbullar och lägger sig åt ett annat smakhåll.
Spett med göttbullar & potatis
- 1 pkt göttbullar (eller andra vegobollar)
- 12 potatisar
- 2 dl creme fraiche
- 1 msk ajvar
- salt & peppar
- 1 röd paprika
Så här
- Blanda creme fraiche med ajvar, salt och peppar.
- Koka potatisen.
- Trä potatisen på spett varvat med grötbullarna.
- Stek i panna, på grillen eller i ugnen.
- Servera med dipp och paprikaskivor.
Tips: Har man olika storlekar på det som skall stekas, så trä det på spett efter stekningen. Tycker man att spetten känns farliga till sina vilda barn så strunta i dem.