Allt som lagas vid en lägereld är gott – så är det bra. Här kommer två enkla, goda lägerldsdesserter Vill ni göra den enkla varianten.
Grillade äpplen
4 äpplen, gärna Ingrid Marie
4 grillpinnar
3 dl vaniljsås
2 msk farinsocker
Så här:
Grilla äpplen över elden tills de mjuknat utan att bränna.
Häll upp vaniljsås i en kåsa och farinsocker i en annan. Skär bitar från äpplen och dippa i vaniljsås och socker.
Här smaksatt med rosmarin, mandlar, råsocker och kanel. Servera med vaniljsås (som är enklast att göra hemma) förvara i en flaska eller shaker och skaka den fluffig innan servering.
Det går såklart fint att ta med köpesås.
ÄPPLEN
7–8 äpplen
2 dl mandlar eller nötter
en stor klick smör
1 kvist rosmarin, eller annan smaksättning
1 msk råsocker
1 tsk malen kanel
Så här:
Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Rosta mandlarna i en torr het panna. Lägg åt sidan om de inte får plats med äpplena. Lägg en klick smör i pannan och stek äpplena.
Bryt rosmarinkvisten i mindre bitar och låt den steka med. Blanda socker och kanel. Strö över blandningen över äpplena och låt steka med någon minut.
VANILJFLUFF
3 äggulor
3 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Så här:
Vispa äggulorna pösiga tillsammans med florsocker och vaniljsocker. Vispa grädden löst i en annan skål. Blanda försiktigt samman äggulesmet och grädde.