Långpanna är smidigt, men småformar är inte dumt det heller.
Kålpudding
1 kålhuvud à 1 3/4 kg
2 msk smör
2 msk sirap
600g blandfärs
2 1/2 dl vatten
salt & peppar
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skär kålen i strimlor och bryn i en stor stekpanna eller gryta. Rör om så att kålen inte bränns.
- Salta, peppra och ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.
- Blanda färs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°C.
- Servera med önskade tillbehör, exempelvis lingonbröd, potatis, äppelmos eller lingonsylt.