đŸŒ± Gröna saker – KirskĂ„l

KirskĂ„l som Ă€ven kallas SkvallerkĂ„l eller SvallerkĂ„l anses verkligen vara ett jobbigt ogrĂ€s framför en bra trĂ€dgĂ„rdsvĂ€xt. Alla som har KirskĂ„l i sin trĂ€dgĂ„rd vet vilket sattyg det Ă€r. LĂ„nga rötter som vĂ€xer sĂ„ det knakar och gĂ€rna tar över bĂ„de rabatter och trĂ€dgĂ„rdar. 

KirskÄlen Àr enkelt att kÀnna igen dÄ de har en alldeles egen form pÄ bladen, som Àr tvÄ gÄnger trefingrade med breda, spetsiga, tandade smÄblad.

VAR
Sedan kirskÄlen förvildades har den spritt sig över nÀstan hela landet. Du hittar den ofta i trÀdgÄrdar eftersom den trivs pÄ skuggig, bördig mark.

GRÖNSAK VS OGRÄS
Alla grönsaker som oönskat sprider sig som en löpeld kommer sĂ„klart klassas som ogrĂ€s, men just det hĂ€r ogrĂ€set rĂ„kar vara riktigt gott, bra och nĂ€ringsrikt

Eftersom den vĂ€xer sĂ„ frikostigt sĂ„ Ă€r den tacksam och enkel att plocka. Jag gissar att 100% av personer som har det i sin trĂ€dgĂ„rd gĂ€rna lĂ„ter dig plocka.

Som alltid Ă€r det de smĂ„, spĂ€da bladen som Ă€r godast. NĂ€r de vĂ€xer sig större fĂ„r de en beskare smak. Som tur Ă€r kommer det nya smĂ„, spĂ€da plantor hela tiden, sĂ„ kirskĂ„l gĂ„r att skörda Ă€nda till hösten. Plocka, förvĂ€ll och frys in och du har kirskĂ„l för hela vintern. 

ANVÄNDNING
Liksom med de flesta vilda bladvĂ€xter sĂ„ Ă€r det enklast att tĂ€nka spenat. De pĂ„minner om varandra, Ă€ven om KirskĂ„len har en egen smak. Är vĂ€ldigt bra att anvĂ€nda till pesto, sallad, omelett, stuvning, paj, piroger eller vad man föredrar. 

Ofta nÀr vi pratar vildvuxet och i termer som att, jomen DET gÄr att Àta. DÄ vill vi liksom att vÀxten skall kunna leverera sÄ mycket, att den skall bÀra upp all smak sjÀlv.
Hur ofta Àter ni ren spenat? Och visst att man vill kÀnna hur den smakar, men jag försöker anvÀnda den mer som ett komplement.
I ungefÀr alla rÀtter vi lagar sÄ vill man gÀrna addera en liten knippe grönt, och dÄ Àr det perfekt att den vÀxer lite överallt i trÀdgÄrden.

Och om man vill utrota skiten dÄ?
GrÀva upp rötter och sen gÀrna tÀcka med duk, tidningspapper eller liknande sÄ att den inte fÄ sol.
Jag har nylien grÀvt upp nÄgra rabatter, och försökt grÀva runt pionerna som vÀxte dÀr. Sedan tÀcker jag med sten. Hade Àven kunnat lÀgga duk under stenen men testar sÄ hÀr. Det vÀxer nÀmligen pÄ andra sidan staketet oxÄ, sÄ rÀknar snart med att de Àr tillbaka.

Ps. Medveten om att jag pratar om den som en trevlig liten vĂ€xt, nĂ€r folk blir galna pĂ„ dess framfart. Vi har Parkslide i vĂ„r jord, och jĂ€mfört med den sĂ„ ÄR KirskĂ„l en trevlig liten vĂ€xt. BarasĂ„attnivet. Ds

LĂ€mna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fÀlt Àr mÀrkta *

Kontroll *

Denna webbplats anvÀnder Akismet för att minska skrÀppost. LÀr dig hur din kommentardata bearbetas.