Mängden müsli jag skopar i mig måste slå någon form av rekord. Så här i sommarvärmen även gärna till lunch. Här frukostmüsli hemma hos mamma och pappa i Mariestad, som faktiskt var från vår Vita kokbok som vi gång på gång konstaterar att vi använder ganska mycket. Många bra, rekorderliga recept i den.
Krispig müsli
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
2 dl vetegroddar
2 dl solroskärnor
1 dl linfrön
0.75 dl råsocker
0.5 dl sesamfrön
5 msk rapsolja
2 dl vatten
ev. torkade frukter som russin, äpplen, gojibär och mer smaksättning som kanel,kardemumma
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en långpanna.
3. Häll över oljan och vattnet och blanda väl med händerna.
4. Torka/rosta i ugnen ca 50 minuter eller tills den är helt torr och gärna fått lite färg. Rör/vänd müslin var 10:e minut så att rostningen blir så jämn som möjligt.
5. Låt svalna och förvara i burk med lock. Nu kan man blanda i torkade frukter om man vill.
