Som alltid när det kommer till helfabrikat och framförallt konservmat så ska vi sluta jämföra dem på fel sätt.
Ravioli på burk är en helt annan produkt än färsk ravioli, de skall icke ställas mot varandra.
I den svenska burkmatens värld, hör kanske denna till en av de som blir ståendes långt bak i skafferiet, men allt går att piffa upp, så även denna.
SKAFFERIMATEN
Det här receptet hör till skafferimaten med en enkel bas som ni sedan kan bygga vidare på.
Ravioli
1 gul lök
2-3 klyftor vitlök
1 msk tomatpuré
1-2 msk balsamvinäger
1 burk ravioli
1 nypa chiliflakes
2 tsk torkade örter
2 tsk grönsaksbuljong
olja, salt & peppar
Så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olja några minuter i en panna. Addera tomatpuré och torkade kryddor. Låt fräsa några minuter.
Häll ner ravioli, balsamvinäger och låt allt puttra några minuter. Späd med lite vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna med: någon form av ost, bröd/krutonger och ringla över olivolja
Oxå gott att puttra med:
Hackade oliver, soltorkade tomater, riven squash, rödvin, rödvin, grädde eller som här ovan – färdiga köttbullar och parmesanost.