En matig burgarmacka!
Bra om man har burgare över från gårdagen, framförallt vegoburgare kan bli lite torra i konsistensen. Eller bara ett gott sätt att äta nystekta burgare.
marinad med persilja & citron
1 knippe persilja (och/eller andra örter)
1 salladslök
1 dl finriven parmesan
0.5 dl kallpressad olja
0.5 citron, juice och lite zest
salt & peppar
Så här:
Hacka ner persilja, salladslök och riv skalet från citron. Blanda ihop med citronjuice och olja. Smaka av med salt och peppar
smörgås med marinerade burgare, 4 st
4 st burgare
olja till stekning
4 st bröd
100 g färskost
4 nävar salladsgrönt
Så här:
Stek burgarna på bägge sidor i olja i en panna.
Lägg upp på en skärbräda och skär i bitar. Blanda samman bitarna med marinaden.
Dela bröden på mitten, skär inte ända igenom.
Smöra med färskost, fördela sallad, burgarbitar och klicka ut det som finns kvar av peston.