Smulpaj som smakar mandelkubb ❤︎
Det går fint med annan kompott eller skivad frukt, men plommon är en fin smakkompis.
MANDELKUBBSMULPAJ MED PLOMMONKOMPOTT
2-3 dl plommonkompott
2 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
1.5 dl strösocker
100 g smör
3 fint rivna bittermandlar
0.5 dl rostade hackade hasselnötter
Så här:
Sätt ugnen på 225°.
Smörj en form, ca 24 cm i diameter.
Blanda mjöl, socker, smör och bittermandel i en bunke. Finfördela allt till en grynig massa.
Fördela plommonkompott i formen. Fördela smuldeg över fyllningen.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Servera med en klick grädde, glass eller vaniljsås.