Här kommer tips i punktform.
Morgonstunden och morgonpromenaden. Det är verkligen alltid en bra idé. Fast kanske som allra bäst en riktigt daggig morgon som det var i morse.
Känslan av dagg – fock så fin den är.
Även duggregn klassar in där. När det känns som att man andas in hela skogen långt ner i lungorna. Syrerik, väldoftande och bra luft!
Där vår gata slutar börjar skog och hagar. På platsen här nedan sitter vi och väntar en stund varje morgon.
Bosse väntar på kossorna. Ibland kommer de och ibland har de väl annat för sig. När de kommer så blir han så nöjd. Nosar på varandra en stund, och sen kan vi gå vidare.
Det är en fin morgonstund.
Sen kommer det en dos frisk-luft-ångest att så här kommer det kanske inte alltid vara.
Läste att ett nyfött barn i Dehli under sina första dygn har andats in samma mängd gift som om hen har rökt två paket cigg. Så illa.
Koka grönsaker, kokevatten & örter
Vi använder lika mycket färska som frysta grönsaker. Det som finns hemma.
Bra tumregel är:
- Koka upp vatten först, sen lägger man i grönsakerna.
- Salta helst inte vattnet, då behålls näringen bättre och vi kan använda vattnet. Sen efteråt kan man såklart salta.
- Koka eller sjud grönsakerna hastigt så att det fortfarande har spänst och näring kvar.
- Kan såklart ätas råa eller ångkokas oxå men nu var det kokvattnet vi skulle komma till.
- Spara kokvattnet – bästa gödningen till kryddträdgården. Våra örter vattnas med grönsaksvatten och tycker faktiskt att de växer bra. Kan även ha att göra med att vi BARA odlar saker som växer som ogräs. Det får man göra.
- Vi odlar på friland och i pallkragar, men örterna vill man ju helst ha närmast köket – så de får växa i krukor.
- Färdiga bullar av olika slag finns även oxå alltid i vår frys. Både egenrullade och köpta. Både vego, kött & fisk (det är bättre att göra egna – SÅKLART! Men det hinns inte alltid)
Här ovan är det Hälsans köks Veganbullar. - Tips på helfab
När det gäller helfab i vegovärlden så har jag svårt att tipsa om produkter. Det finns såklart både bra och dåligt, men det är så mycket smaksak hur man vill att det skall smaka. En del vill att det skall likna kött i smaken andra vill det absolut inte. Jag gillar när det är hela bitar i, vilket andra verkligen inte uppskattar. Så man får testa sig fram.
Men skall vi ändå namedroppa lite. Vi jobbar mycket med Garant, (pga ingår i samma företag) men även för att de faktiskt har mycket bra produkter.
Gillar Anammas formbara färs, gillar Ikeas grönsaksbullar mycket (Patrik fattar ICKE hur jag kan äta dem).
Astrid och Aporna – framförallt deras tofu med hasselnöt. Inte lika enkel att få tag på längre, de har haft lite problem men verkar vara på banan igen.
HUJ:s pastejer – ett måste att testa. Gillar dem så mycket. Fotade så mycket fina bilder med HUJ på ett för jädra snyggt bröd jag bakat, som Bibbi sen råkade radera. Men får göra om det någon dag för de tål att tipsas om.
