Vandringsleder
Billingeleden – 57 km
Den finns även uppdelad i etapper.
Trollstigen
Finns i tre olika nivåer:
- Korta turen – 2,5 km
- Mellanturen – 8 km
- Långa turen 12,5 km
Den korta turen är fint anpassad för att gå med barnen och kunna stanna på olika stationer för att läsa om Billingetrollet. Mellanturen och den långa turen är bra kuperat, men man får utsikten och många fina platser för fika.
Vi gick mellanturen, en jättefin tur. Trollstigen med rosa märkning som är enkel att följa. Fanns plats för bad och eldplats med torr ved.
Berget Billingen
Berget Billingen är ett naturområde som knyter ihop kommunerna Skövde, Skara och Falköping. Billingen är ett av Västergötlands femton platåberg som samtliga är utnämnda till Sveriges första Unesco globala geopark. På och runt Billingen finns det 16 naturreservat. Så det finns väldigt mycket att utforska även utanför lederna.
Fint varierande landskap både att vandra, cykla och åka bil i.
Billingen har samma klimat som södra Dalarna vilket gör att man hittar skog, myrar och ofta snö vintertid.
BULLFIKA
Kanelbullar 24 st
5 dl mjölk
50 g jäst
150 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1⁄2 tsk salt
1 msk nystött kardemumma
13 dl vetemjöl + lite till
utbakning
FYLLNING:
150 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk kanel
1 msk ströbröd
PENSLING:
1 dl vatten
1 dl socker
pärlsocker
Så här:
1. Värm mjölken till 37°.
2. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt smöret i små bitar tillsammans med socker, salt och kardemumma.
3. Tillsätt mjölet och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 för hand.
4. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
5. Fyllning: Rör ihop smör, socker, kanel och ströbröd.
6. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Kavla ut till en stor rektangel, ca 60×40 cm.
7. Bred fyllningen på degen. Rulla ihop och skär i 24 bullar. Lägg med snittytan upp på två bakpapperklädda plåtar.
9. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.
10. Baka bullarna mitt i ugnen i 8–10 minuter.
11. Koka upp vatten och socker till en sockerlag. Pensla bullarna med sockerlagen direkt de kommer ur ugnen och strö på pärlsocker. Lägg bullarna på galler och låt svalna.