KRISBEREDSKAP – LAGA MAT UTAN EL

Alla hushåll ska klara sig i tre dygn utan el. Det är vårt eget ansvar.
Det är inga konstiga saker utan vi behöver bara friska upp våra kunskaper en aning. Vi behöver inte ha en mängd saker, men vi behöver ha rätt saker.

Vad händer vid strömavbrott?

Om strömmen försvinner så saknar vi:

• Fungerande kyl/frys
• Fungeraden spis och ugn
• Snart inget vatten i kran/toalett
• Ljuskällor och värme som går på el.
• Radio, laddstation och internet som går på el.

Bra saker att ha hemma:

• Campingkök/spritkök/gaskök
• Eldstad eller grill
• Förråd av sprit, gas, ved och tändstickor.
• Ljus/lykta/fotogenlampa – så att vi ser att laga mat.
• Låda med lock där man kan förvara mat utomhus (när temperaturen tillåter).

Tänk på:
Placera inte campingkök på spisen under köksfläkten – fettet i fläkten kan fatta eld.  
Se till att ha bra ventilationen när du använder köken.
Engångsgrillar och kolgrillar får inte användas inomhus på grund av fara för koloxid och brand.
Har man möjlighet så kan det vara enklare att flytta ut uteköket eller laga maten över öppen eld eller på grillen.

Bra mat att ha hemma:

• Mat som är snabb- och lättlagad.
• Mat som kräver lite eller inget vatten.
• Energität mat.
• Snabb energi – kanske hinns det inte laga mat/eller man behöver energi för att orka laga mat.

Tänk på:
All mat går snabbare att tillaga om den skärs ner i mindre bitar.

VÄTSKA

• Vattenbehållare i olika storlekar
• Vatten; fryst, upptappat, steriliserat.
• Termosar till mat, dryck, diskvatten. Fungerar till både kallt och varmt.
• Annan dryck; nyponsoppa, blåbärssoppa, äppeljuice
• Konserver med vätska i som kan agera ”kokvatten”. T.ex koka pasta i en tomatsoppa

Tänk på:
Om ni har plats i frysen – ha alltid några PET-flaskor vatten där. Fyll flaskorna till 3/4.
Det fungerar då både som dricksvatten och som kylklampar som hjälper till att hålla temperaturen nere i frysen under exempelvis längre strömavbrott.
Har ni vatten utifrån – regntunna, sjö, bäck – är det bra kvalite så kan ni sila och koka, annars kan det användas till att spola toaletten med.

❥ Vilket campingkök ska man välja?

Om strömmen går:

• Undvik att öppna frysen.
• Använd maten i kylskåpet först.
• Kylskåpskalla frysvaror kan du fortfarande äta.
• Packa ihop maten i kylväskor, låda, påse och ställ längst ner i kylen.

❥ TILL FRILUFTSMATEN

Förvara maten rätt

• Lär känna erat boende. Var är det varmare/kallare? Källare, balkong, trapp, altan, cykelförråd – det finns många platser.
• Paketera mat i en låda med lock och ställ utomhus. Är det varmt ute, då är det kanske svalare inne.
  Är det väldigt kallt ute så kan man isolera med tidningspapper, trasmatta och ställa lådan nära husväggen.
• Oöppnade torrvaror och konserver kan förvaras i rumstemperatur under lång tid.
• Till ett litet hushåll är det bättre med små förpackningar.
• Frukt, rotfrukter, grönsaker och ägg kan förvaras i rumstemperatur, men de håller längre vid kylskåpsförvaring.
• Välj rätt förpackningar, de skall vara gjorda för matförvaring, hålla tätt och helst inte släppa igenom ljus.

Vi hoppas att vi slipper eventuella kriser i framtiden, och att vi istället bara har blivit lite klokare i beredskapstänket. Att hushålla med resurser och använda oss av vad som finns i vårt skafferi – ett bra tänk även utan kris.

❥ Krisberedskap – maten