Svalkande sommardryck ❤︎
En dryck som kokas på det mångsidiga och på tok för sällan använda korngrynet.
Bra som måltidsdryck, blanda drinkar på eller som svalkande lemonad.
Även en trevlig gåbortpresent.
Barley water (eller Korngrynslemonad)
2 dl korngryn
3 l vatten
4 citroner, ekologiska
2 dl strösocker
Så här:
Skrubba rent citronerna. Tänk alltid på att köpa eko när ni skall använda skalen.
Koka korngryn i 2 liter vatten i en stor tjockbottnad kastrull i 25 minuter och sila korngrynen i durkslag ovan en rejäl bunke.
Koka upp 1 liter vatten med socker och rivet skal från citronerna. Rör tills sockret löst sig.
Sila av sockerlagen och blanda med korngrynsavkoket och saften av citronerna. Servera väl kyld med is och citronskiva.