Klassisk, god drink med gin och Champagne från 1910-talet. En mycket trevlig välkomstdrink!
Champagne är gott, men annat mousserande vin fungerar också. För en alkoholfri variant, skippa gin och toppa med alkoholfritt bubbel eller sodavatten.
French 75
1 drink
- 2 cl Explorer Gin
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag (50/50 socker och vatten)
- mousserande/champagne att toppa med
Så här:
Gör sockerlagen genom att blanda vatten och socker i en kastrull. Låt det koka upp långsamt till dess att sockerkristallerna har löst sig. Låt svalna.
Blanda med citronjuice, gin och skaka med is.
Häll upp i glas och toppa med bubbel/ champagne.
Is om man vill, fast kanske inte om man använder fin Champagne.