Dagens middagstips – JAKTLÅDAN.
En ganska mastig vild färslåda från vår Vita kokbok.
Vill man göra den lättare så späd ut mjölkprodukterna en aning och dryga ut med rivna grönsaker. Eller så låter man den vara mastig och mättande och serverar med en grönsallad till.
Halvfulla flaskor
En bra låda att göra av med lite slattar i skafferi och kyl. Grillsås, sweet chili eller kanske någon dressing.
Jaktlåda
Mängd: 8 port
900 g viltfärs, älg eller vildsvin
2 paket bacon
1.2 liter pasta, här var det spiralmakaroner
2 burkar creme fraiche
1 dl chilisås eller ketchup
2 st grönsaksbuljongtärningar
6 dl grädde
1 st purjolök
200 g riven ost
Så här:
Bryn köttfärs och bacon, salta och krydda. Ställ åt sidan.
Hacka ner purjolöken i en stor skål.
Koka pastan. Blanda ihop pasta, färs och purjolöken och häll i en gratängform.
Koka ihop grädden, buljongtärningarna och creme-fraichen och tillsätt chilisås. Häll över blandningen i gratängformen.
Strö över den rivna osten och gratinera i ugnen i cirka 30 minuter i 225 graders värme.
Låter gott!
Vill du ha tips på choklad, har jag bloggen du söker :)
http://chocochock.se
Så gott det ser ut! Lycka till med vad det än är du skall göra. Du är grym!
Den här får det blir ikväll! Tack för det du.