Etikett: Gratäng

Lata dagar, Recept 🌽, Vego 💚

En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås

Dagens lunch går i amerikänstajl. En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås 300 – 400 g av exempelvis idealmakaroner 3 dl mjölk 2 msk vetemjöl 2 1⁄2 dl grädde av någon sort, här användes matlagningsgrädde 1⁄2 st grönsaksbuljongtärningar 5 dl riven ost med mycket smak 1⁄2 dl hackad färsk persilja 2 msk ströbröd […]

Helg, Recept 🌽

Potatisgratäng med svamp & färs

God morgon!  Elsie och Bibbi klättrar på väggarna här och bara råkar göra en massa konstiga, höga ljud. Storkusinerna ligger nämligen och sover en trappa ner och de får inte väcka dem ännu. Se de har tappat kastruller och råkat gå in i stolar ett bra tag nu. De liksom går och spanar på saker […]

GI m.m, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽

Kålpudding i småformar

Hej! Här kommer dagens middagstips, Kålpudding serverad i portionsformar. Känns den bekant så är det nog för att vi hade med den i Metro för ett tag sedan. Trevlig söndag! Kålpudding, 8 port. 1.5 kg vitkål 1 gul lök 50 g smör 1 kg färs 3 dl grädde 2 ägg 250 g keso, avrunnen 2 buljongtärningar 5 dl vatten salt & […]

Fisk & Skaldjur, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽, Safta & Sylta, Vardag

Marockanska citroner & laxlåda

God dag! Minns ni de där marockanska citronerna som lades in i somras (dessa här alltså), de har varit så jädra bra. Kanske att jag trodde att jag skulle smaska mer på bara själva citronen. Såg framför mig att de skulle kunna ätas som frukt. Att de skull bli som solmogna milda, medelhavscitroner.  Ungefär så som dem de smaskar på […]

Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽

Grynkorv, surdeg, kålsallad & en krämig potatisgratäng med friterad purjo på topp

Hej på er! Jo, grynkorv kan också vara helgmat. Framförallt idag, när jag tillägnar helgmaten till min härliga storasyster som fyller år. Grattis fina Maria! Grynkorv, kålsallad med senap & purjo och en krämig potatisgratäng med friterad purjo på toppen. Serverades med en stark whiskeysenap och ett platt men gott surdegsbröd på råg. Grynkorv För er som inte är så bekanta […]