Kavring & söndagsmorgon

Att söndagsmornar är/har varit underbara känns som en sanning med modifikation hemma hos oss. De är underbara, bara att barnen är morgonpigga som alltid och päronen är mer trötta än vanligt.  
MEN eftersom vi njuter så jädra mycket av de små, små, små stegen vi gör mot ett mindre kaosartat liv så har det varit en himla fin morgon.

Visst barnen kickade igång tidigt så vi har hunnit med de viktigaste bestyren till söndagsfrukosten, måla ägg, göra drickyoghurt och baka kavring. Men vi har inte varit tre vändor på lekplatsen i regnet, bråkat, slagits eller kastat mjölkpaket på väggen, och det är underbart!

Drickyoghurt, 2 lilleflaskor

• 1.5 dl yoghurt (med smak om man vill, eller mixad frukt om man vill)
• 1 dl mjölk
• 0,5 dl saft, här var det fun light jordgubb

Blanda i en flaska eller burk och skaka.

En lite fuskig variant som inte står sig lika länge utan är godast nybakad. Och ja, det är mycket socker i Kavring. Vill man minska ner eller ersätta med annan sötning så kan man experimentera lite med mosad banan, honung och även mixade russin.

Lillekavring (fuskvarianten)

• ca 13-14 dl rågsikt
• 2 msk brödkryddor
• 1 dl frön, nötter eller gryn
• 1 msk salt
• 4 tsk bikarbonat
• 8 dl lättfil
• 1 dl brödsirap

1. Smörj avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter med matfett (för 2 bröd).
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner lättfil och sirap. Fördela degen i formarna.
3. Sätt in formarna i kall ugn i nedre delen av ugnen. Sätt ugnen på 175°C.
4. Grädda bröden ca 1 timme.
5. Stjälp upp bröden på galler.

Tips: Smeten räcker till 2 (vanliga) formar á 1.5 liter. Här fick jag ut 3 bröd eftersom jag köpte ovanliga formar i Barcelona. Ett bra tips att handla när man är utomlands, allt som känns roligt för att det har en lite annan form eller storlek. Dessa kostade 1.25 euro, och liknande kan kosta någon hundralapp bara för att det är en annan form.