Sött, salt & lite knaprigt. Välkomna lite nya smaker till julbordet.
Kokoskål, 4-6 port
500 g fryst grönkål
5 dl grönsaksbuljong (1 tärning + vatten)
2 msk kokosolja
1 dl kokosgrädde
1 dl kokoschips
flingsalt & peppar
Så här:
Koka upp grönsaksbuljong och lägg i grönkålen. Låt puttra på svag värme i ca 15 minuter.
Häll av kålen i en finmaskig sil.
Smält kokosolja i en gryta och lägg i kålen. Fräs den under omrörning.
Rör ner kokosgrädde och smaka av med salt och peppar. Låt långkålen sjuda ca 5 min.
Hetta upp en panna och rosta kokos under omrörning. Strö över lite flingsalt
Lägg upp kålen och toppa med rostad kokos.