Nötkolapaj med Amarula cream(ca 8 bitar)
- 100 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 msk kallt vatten
Kolafyllning
- 2 ägg
- 1 dl farinsocker
- 1,5 dl sirap
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt
- 100 g smält smör
- 3 dl nötter (mandel, hasselnöt, valnöt)
Så här:
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig deg, tillsätt eventuellt vatten så du kan forma en boll. Tryck ut degen tunt i en pajform (ca 24 cm diameter) nagga botten, häll över nötterna grovhackade och förgrädda i 175°C i 10 minuter.
Vispa ihop kolafyllningen och häll över nötterna och grädda ytterligare 40 minuter i nedre delen av ugnen.
