Lättbakade, ljuvligt goda yoghurtscones med havregryn, smör och flingsalt. Lika gott till frukost, picknick eller till soppa.
Yoghurtscones, 8 bullar
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl grek/turkisk yoghurt
- 50 g rumsvarmt smör
- 1 dl vatten
- 1 ägg
- 1,5 tsk salt
Pensling:
- 1 msk olja
- 1 msk vatten
- flingsalt
Så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke, sedan smör och yoghurt.
Dela degen i åtta bitar och lägg på en bakplåtsklädd plåt eller använd muffinsplåt.
Pensla bröden och grädda i 15-20 minuter.
Bästa scones-recepet!
Tänkte faktiskt på det igår, att man borde äta det till mer än bara frukost! Min drömfrukost är gott kaffe, grapefrukt och riktigt goda scones med marmelad. Men nästan lika gott till soppa faktiskt. Okej det blir scones idag igen.
Tack!
Klockrent!