Bibbis femårsdag är på ingång och hon har planerat kalasfika i ungefär ett år.
Det skall vara sån där bulle som man köper och man måste få en hel. APPSOLUT inte dela. Det skall inte vara sådana där flingor i (läs grövre mjöl) men det kall vara de där vita små stenarna på.
Så provsmakningen har påbörjats.
Hur förvarar man bullar bäst?
Frysen.
En generell regel för förvaring av bröd och bullar är att aldrig förvara i kylen. Förstår inte varför folk envisas med det. Det gör att brödet torkar ut betydligt snabbare.
Bäst i alla lägen är att frysa in och ta fram och tina när det är dags att äta. Bröd kan med fördel skivas upp innan man fryser det så att man kan ta fram lite i taget.
Mjuka kakor och bullar med mycket fett bör inte förvaras längre än 3 månader i frysen.
Hur tinar man bullar bäst?
Kafé-trixen
Sätt ugnen på 250°C
När den är varm ställer du in de frysta bullarna i (endast) 3 minuter.
Ta ut och låt tina färdigt tex under bakduk. Det tar ca 15 min, innan de faktiskt tinat, så man måste kunna ge sig lite till tåls. Den höga ungsvärmen sätter fart på doft & smak och den korta tiden gör att de inte torkar.
