Att göra egen müsli är som ni vet billigt, enkelt och ett bra sätt att slippa onödiga tillsatser.
Här kommer en härligt krispig variant från vår VITA KOKBOK. Även en trevlig gåbort-present att hälla upp i en fin glasburk.
Krispig müsli
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
2 dl vetegroddar
2 dl solroskärnor
1 dl linfrön
0,75 dl råsocker
0,5 dl sesamfrön
5 msk rapsolja
2 dl vatten
en nypa salt
torkad frukt: här är det bra att rensa ut skafferiet på vad som finns. Hade ni ingen så torka några äpplen.
Så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Häll alla torra ingredienser i en långpanna, tillsätt olja och vatten och blanda väl med händerna.
Rosta blandningen i ugnen i cirka 50 minuter tills den är helt torr och gärna fått lite färg. Rör i müslin var tionde minut för att rostningen ska bli jämn. Ta ut och låt den svalna.
Blanda ner torkad frukt när den svalnat.
Häll upp på en burk med tätslutande lock och förvara den i rumstemperatur.
Från Bloggarkivet och vår vita kokbok, 2012
Foto: Michael Krantz
Torkade äpplen
- Skala äpplena (funkar bra med skalet kvar oxå) och skär dem i skivor.
- Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och sätt dem i ugnen ca 125 grader.
- Vänd dem varje halvtimme tills de känns torra.Om man vill smaksätta dem med exempelvis kanel så strör man på kanelen innan man sätter in dem i ugnen.
Mys mys mys! Vilken frukost! Tycker att det är det viktigaste målet om dagen men så svårt att få tid .. få ork .. få lust att äta. Muslin ser väldigt god och enkel ut! Ska testa den och hittade också ett av dina kalljästa recept. Mums! LÄngtar redan till 5-tiden imorgon på morgonen då jag gräddar kalljästa bröd =)
Trevlig dag!