Grillad viltkorv i tunnbröd
Grillkorvmiddag – det är och förblir en bra rätt!
Lättlagad, inkluderande mat där man enkelt varierar innehåll, tillbehör och serveringssätt. Allra godast smakar det vid lägerelden, men en grillpanna på spisen går fint det med.
Vi äter ofta i tunnbröd, för att det är gott, man får plats med mycket fyllning och bra för dem som hellre väljer annat än korv. Man kan fylla sitt bröd med vad man vill.
Grillad VILTKORV I TUNNBRÖD
Korv
4 st hjortchorizo
4 st vildsvinsbratwurst
8 st tunnbröd
Tillbehör:
senap
rostad lök
kumminstekt surkål
coleslaw
hackade cornichons
hackade jalapños
grönt
Så här:
Starta grillen. Häll kol i ena ändan av grillen så att det blir en direkt (het) och en indirekt (mindre het) del.
Förbered alla tillbehör.
Rengör gallret när grillen blivit riktigt varm.
Grilla korven. Värm tunnbröden på den indirekta sidan, de ska inte blir hårda bara bli varma och få lite färg.
❧
Portioner/mängd: 6-8 port (beroende på tillbehör)
Recept på tillbehör:
❥ Kumminstekt surkål
❥ Coleslaw
❥ Rostad lök
❥ majsröra
Viltkorv
Här är det chorizo på hjort och bratwurst på vildsvin från viltföretaget GLÄNTANS.
De har en GRILLÅDA som är grym!
