Mat man får äta med händerna, brödmat och kebabkrydda – vinnande koncept alltsammans. Här kavlar vi ut brödskivor, trycker ner i en form och rostar i ugnen. Kan sen fyllas med de godsaker ni föredrar.
Brödkorgar med kebab, 8 barnportioner
400 g färs
1,5 msk kebabkrydda
0,5 tsk salt
1 msk olja
8 skivor formfranska
sallatsblad
körsbärstomater
svarta bönor
1 dl crème fraîche
1 msk ketchup
Så här:
Skär av kanterna på brödet och kavla brödskivorna tunt. Tryck ner skivorna i hålen på en muffinsplåt och rosta i ugnen 200°C i 5-10 minuter. Låt svalna och lyft upp försiktigt.
Blanda färsen med krydda, salt och olja. Kavla ut 1/4 mellan två bakplåtspapper. Lossa det översta och lägg färsplattan i en varm stekpanna med färssidan nedåt. Lossa det övre pappret efter en stund och vänd på färsplattan.
Lyft upp och skär i strimlor. Fyll korgarna med avrunna svarta bönor, sallatsblad, tomater och kebab. Servera med sås på crème fraîche och ketchup.