Här kommer ett mycket användbart tips – att torka citrusfrukter.
Tjusigt och så användbart till så mycket. Då har man alltid citrus hemma.
Välj alltid eko, så känns det bättre att använda dem i matlagningen och drinkar. Även om några månader när ni har glömt bort hur/att ni gjorde dessa.
Använda till vad?
Det bästa är att man alltid har citrus hemma.
Snygga att pyssla, dekorera och slå in paket med – om man är av pysslig kvalisort.
Som smaksättare i kalla och varma drinkar. Te, iste och morgonens citronvatten.
Smaksättare i soppa, sås och gryta. Allt där man har vätska och önskar citrussmak.
Mortla/mixa ner och använda som krydda.
Grymt är vad det är!
Torkmaskin vs ugn
Jag föredrar torkmaskin/mattork/svamptork. Använder min EVERMAT mycket, men just att torka citrusskivor fungerar bra även i ugn.
❥ Mer TORK
Torkade citrusfrukter
Citrusfrukter av alla de slag. Apelsin, clementin, pomelo, citron, lime…
Så här:
Skiva dem tunt, lägg på ett bakplåtspapper och låt stå på låg temp i ugnen tills de torkat.
Jag körde dem i 50-100° kanske en timme, stänger sedan av och låter dem stå på eftervärme. Kommer jag ihåg så kan man vända på dem någon gång.
Sen kan man pensla dem med smak och glansiga ting, men jag föredrar dem naturella.
Tips:
Det bästa är om man har ungefär samma storlek på både citrusfrukt och tjocklek på skivor. Men om man som här, kör dem på låg temp väldigt länge så spelar det inte så stor roll.
Förvara i burkar med lock så att de inte samlar damm. De behöver inte vara särskilt tätslutande, står sig bra ändå.
