Knäckebröd med vitt vin, dillfrön & lök
Gott sprött, knäcke med fin smak av dill och lök. Även snabba att baka eftersom de inte ska jäsa.
Fint till det mesta, men passar extra bra till skaldjur, fisk och kräftskivan.
Knäckebröd med vin, dillfrön & lök
2 dl vitt vin
50 g smör
1 gul lök
5 dl vetemjöl + till kavling
flingsalt
dillfrö
Så här:
Skala och mixa/finhacka löken, lägg i en gryta tillsammans med vitt vin och smör. Koka ett par minuter och låt svalna.
Blanda med vetemjöl till en smidig deg. Dela upp degen i 12 bitar och kavla supertunt, mjöla ordentligt när du kavlar. Avsluta med att strö över dillfrö och flingsalt och tryck till med kaveln så de hänger kvar.
Värm upp ugnen till 250°C och nagga knäckebröden och grädda 7-8 minuter tills de fått färg.
Låt svalna på galler.
❥ Gott till makrill och till ❥ Kräftsallad
