Tips på en riktigt fin påskmiddag – lammlägg med smörkokade vårprimörer.
Gott, snyggt och enkelt!
Lammlägg, smörkokta vårprimörer, 4 pers
- 4 lammlägg
- 1 knippe späda morötter
- 1 paket sockerärtor
- 1 paket vårlök
- 50 g smör
- salt och peppar
Så här
Bryn lägget i smör tillsamman med vitlök och örter i en stekpanna. Lägg i ugnsform, el. på galler med plåt under. Stek i ugnen i 150 grader i ca 1 timme. Vill man så kan man pensla/ösa lammet med köttsaft eller olja. Alltså skopa upp lite av det som samlats på plåten och ösa över några gånger under tillagningen. Köttet är klart när det börjat lossa från benet.
Skölj grönsakerna. Skala morötter och dela salladslöken på mitten. Koka upp saltat vatten, lägg i en ordentlig klick smör, tillsammans med grönsakerna. Låt dem bara puttra någon minut så att de fortfarande är al dente. Strö över lite salt och peppar.
Från arkivet – METRO, 2014
Foto: Michael Krantz
Recept: Kristin Johansson
Å herre guuud så läckert! Detta vill jag äta NU! Att läsa din blogg innan lunch är aldrig bra. Min lunchlåda känns sådär kul just nu.
Jag vill tacka för en superblogg och så skulle jag väldigt gärna få tips på gott bröd till Påskbordet. Du som känns som experten på enkla bröd!
Trevlig påsk!
Hej!
Vi ska fira påsk med riktigt goda vänner med barn som vi ser fram emot jättemycket. Vi funderar på om det är fint väder att dra iväg på picknick! Har du några bra tips för en påsk-picknick för barn och vuxna? Tack för din färgglada och inspirerande blogg!