God morgon!
Här kommer den där müslin från vårt Anthon Berg-jobb. Den blev faktiskt för jädra god, och kanske visserligen klassas mer som godis än müsli. Dock himla bra godis. Perfekt att ha en burk i skafferiet till fruktsalladen, till glassen, på turkiskt yoghurt eller i smulpajen. Jag har även bakat kakor på den vilket funkade fint. Två rejäla burkar blir det.
Müsli med choklad, nötter & gryn
- 5 dl havregryn
- 3-4 dl kokosflingor
- 200 g hasselnötter
- 200 g frön (ex. solros, pumpa, sesam)
- 200 g Anthon Berg Sea Salt & Almond 50%
- 1 dl matolja
- 2 msk honung, fast eller flytande
- 1 dl vatten
- 2 dl torkade frukter
Så här
- Blanda havregryn och kokosflingor. Hacka hasselnötter och frön grovt och rör ner.
- Tillsätt matolja, honung, socker och vatten och rör ihop till en smulig massa. Häll ut blandningen i en stor bakplåtspappersklädd långpanna.
- Rosta müslin i mitten av ugnen i 225 grader i 20-25 minuter eller tills den fått färg och blivit frasig. Rör runt i blandningen då och då så att den blir jämnt rostad.
- Låt svalna, hacka frukten och chokladen grovt och blanda ner. Låt gärna müslin stå framme och torka över natten, lägg i burkar och förvara torrt.