SOMMARFAVORITEN – RABARBERSPRITZ!

6 glas, på en flaska prosecco
750 g rabarber
1,5 dl strösocker
1 flaska prosecco
1,5 dl mineralvatten

Så här:

Skölj och skiva rabarbern tunt. Lägg rabarbern i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka ca 15 min tills rabarbern är mjuk. Sila bort rabarbern och låt saften kallna.
Fördela saften i glas och fyll på med prosecco och mineralvatten. Rör om och lägg i en limeklyfta.
äppelblommor eller myntablad. 

---

den ultimata kombinationen av sött, syrligt & fräscht – MOJITO

1 glas
4 cl ljus rom
3 cl limejuice
3 cl sockerlag
4 cl sodavatten
Mynta

Så här:

Häll ner limejuice och sockerlag i ett glas.
Lägg myntabladen i glaset. Stöt bladen försiktigt med en muddlare eller annat trubbigt föremål. De ska inte vara för mycket mos.
Häll ner rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is.
Rör om med en sked så att allt blandar sig.
Häll ner sodavatten och fyll resten av glaset med krossad is.
Garnera med en kvist mynta och eventuellt en limeklyfta.

Sockerlag

Sockerlagen görs med lika delar rörsocker och vatten (1:1).