Till frukost, lägerelden, sopplunchen eller till kvällsmackan. Lättbakat och går åt i ett nafs. Behöver varken jäsning eller ugn. Grädda direkt i pannan och ät direkt!
Stekpannebröd
4.5 dl vetemjöl
50 gram smör
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk brödkryddor (om man vill)
Så här:
Blanda samman alla torra ingredienserna. Skiva ner smöret och fördela det med händerna (eller degblandare)
Häll i mjölken lite i taget och blanda med en träslev. Det skall bli en deg som går att knåda.
Lägg degen på ett mjölat bakbord.
Dela hälta-delningen. Dela degen på hälften, sen varje hälft på hälften tills du har 8 bitar (eller fler om man vill göra dem mindre)
Kavla ut till tunna kakor, använd bra med mjöl så är de enklare att lyfta. Nagga med nagg eller gaffel.
Värm en stekpanna, gärna gjutjärn eller stompajärn (om ni gräddar vid eld).
Grädda en kaka i taget, några minuter på varje sida. Hur lång tid beror på hur tunna kakor man kavlat samt hur varm pannan är. Vänd på kakan när den fått färg.
ÄT!
Stompajärn
Väldigt förtjust i vårt Stompajärn och använder det mycket. Rundad panna, långt skaft i trä och enkel att bära med. Perfekt vid lägerelden att grädda bröd i (eller som en stekpanna att värma andra saker.
Denna kommer från trevliga SMART FRITID.