När TRILLINGNÖTEN försvann!

Julen 2014, det var en tuff tid. Vi fick agera helt enkelt!
Trillingnöten är inte direkt svår att göra, men för att choklad skall bli riktigt blank och snygg så skall den tempereras och fjäskas med. Har man inte så höga krav på sitt godis så kan man strunta i det och bara göra som vi har gjort här. Det funkar det oxå.

Trillingnöt

100 g hasselnötter
400 g mörk choklad, 55%

Så här:

1. Rosta hasselnötterna på en plåt i ugnen i 200°C tills skalet mörknar och ser ut att lossna. Passa så att de inte bränns. Häll nötterna i en ren kökshandduk och gnugga bort skalet.
2. Hacka och smält cirka 100 gram av chokladen över vattenbad. Vänd ner nötterna och fiska upp tre och tre med en gaffel.
3. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna.
4. Smält resten av chokladen i en ny ren bunke över vattenbad.
5. Doppa varje trillingnöt och låt stelna på nya bakplåtspapper. Spara chokladen som blir kvar, dekorera trillingnötterna genom att spritsa tunna streck med chokladen som är sparad.