🌱 Vitlöksgroddarna påminner om purjolöksgroddarna, om de råkar vara mer bekanta för er. Smaken är mild vitlök och frisk klorofyllig känsla.
De innehåller nämligen mycket klorofyll vilket syns på den fina färgen. Klorofyll fungerar antibakteriellt och även renande varpå det ofta används vid detox och olika renande kurer.
Även bra innehåll av vitaminer, mineraler och proteiner. Så alltså nyttiga små groddar, men framförallt väldigt goda!
De finns att köpa lite varstans, och kan odlas på fönsterbrädet året om.
Inspiration till quickfixlunchen, den kan man verkligen inte få för mycket av. Använd det som finns hemma i er kyl.
Fräst sallad med keso & vitlöksgroddar
- Frästa blandade grönsaker; här var det squash, ärtor i skida och romanesco (men ta det som finns hemma hos er)
- oliver
- pumpa- och solrosfrön
- vitlöksskott
- keso
- rapsolja
- Salt & peppar – fast här var det en hemmagjord pepprig kryddblandning som jag återkommer till.
Så här:
Ansa, skala, skiva, skölj.
Fräs.
Salta och peppra.
Lägg upp, ät och njut.
