Samlade gröna recept, tips, trix & tanker
Tack Corona-livet för att du bjussar på fina uteluncher! Fick in dem även tidigare men ett annat lugn nu. Känslan att det är så mycket mer accepterat nu att ta sig den tiden.Innan fanns det en liiiten känsla av att man smet ut. En helt egen uppdiktad känsla. Dumt eftersom jag smet ut ganska ofta. […]
Nu gäller det att fånga det lilla ljuset som finns. Så packa termos, ryggsäcken och ut på tur. Soppa i termos är en bra grej. Investera gärna i en sopptermos med lite bredare öppning, eller i en vanlig termos som dedikeras till soppa. Framförallt om man skall laga curry och gurkmejasoppa. En bredare öppning gör […]
Ingrid Marie – favorit vinteräpple!Eller favoritäpple kort och gott.Det äppelträd som smakar barndom och som ömt paketerades i lådor med tidningspapper mellan.Dit man sprang och hämtade kalla äpplen som man fick värma innanför tröjan innan det gick att bita i dem. Även bästa äpplena att grilla. Funkar såklart att grilla andra oxå, men Ingrid Marie […]
Att långbaka rotsaker och knölar av olika slag är en mycket bra idé. De tappar lite vätska, skalet gör att de behåller alla godsaker och smaken blir koncentrerad, söt och god. Det är lika trevligt på grillen i sommar som på julbordet i vinter (sen måste det inte serveras som ett skink-alternativ, vilket den ofta […]
Vi får så mycket råd om att hitta rutiner, följa mönster, få hemmalivet/hemjobbet att trava på. Jag känner precis tvärtom. Jag måste bryta rutiner och alla mönster. Jag måste få hemmalivet att känna att det fortfarande händer saker. Annars känns det som filmen Måndag hela veckan går på repeat. Det behöver inte vara mycket förändring […]
Det här är till er som vill komma igång med att laga mat ute i naturen. Som behöver höra att det INTE är så krångligt som ni kanske tror. Att ta klivet och komma igång – det kan vara det bästa kliv ni tagit på länge. Det här är ett samarbete med Addnature.com som också […]
Årets julklapp blev alltså ett Utekök – bra grej! Kan inte trycka nog på hur bra grej det är att laga mat ute, tror att det har framgått. Man behöver verkligen inte vandra långt för att det skall vara härligt att äta mat i det fria. Det fungerar fint med både trädgård, balkong eller lekplatsen […]
Helgens laga-lunch-ute-trip, en tur till vår tältplats. Mycket enklare att få med sig barnen på tur/utflykt/vandring när de kan greppa hur långt det är. När de vet helheten. Och destinationen vår tältplats är de dessutom så nöjda över att de nu orkar utan vidare knussel. Så var det alltså icke förr. Då fanns det gott […]
Här hittar ni mer på temat TORKA.Att torka grönsaker är enkelt och så bra sätt att komprimera en hel skörd. Gott och tacksamt! Har man ingen stor skörd att ta hand om så kan man köpa sig en skörd när det är i säsong. När man konserverar på andra sätt upplever jag att det är […]
Här hittar ni mer på temat TORKA.Att torka frukt är både enkelt, gott och tacksamt. Så himla bra sätt att ta hand om en stor äppelskörd eller passa på när det finns goda svenska äpplen att köpa.Oftast rekommenderas att välja fasta och syrliga äpplen, men jag har testat lite olika sorter och har ännu inte […]