SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Samlade gröna recept, tips, trix & tanker

Bröd, Grill 🔥, Recept 🌽, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Baka bröd i utekök

Att baka bröd ute vid lägerelden eller på utekök är verkligen inte speciellt krångligt. Gott, smidigt och adderar definitiv något mer till friluftsmaten. Nu är förvisso bakpulverbröd sällan krångligt, men det går allt att baka med jäst oxå. Börjar med bakpulver dock. Här hade vi med oss både spritkök och gaskök, och det gräddades bröd […]

Dagens snabba, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

🌱 Gröna saker – Vitlöksgroddar

Jag har nyligen upptäckt vitlöksgroddar och kan inte riktigt få nog av dem nu. SÅ goda! 🌱 Vitlöksgroddarna påminner om purjolöksgroddarna, om de råkar vara mer bekanta för er. Smaken är mild vitlök och frisk klorofyllig känsla. ​De innehåller nämligen mycket klorofyll, det syns nästan på dem. Så fin färg. Klorofyll fungerar antibakteriellt och även […]

Recept 🌽, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Värdslig mat 🌎, Vego 💚

Tahini, Hummus & Tabbouleh med matvete

Ur kategorin Riktigt bra sommarmat som man kan slänga ihop på lite av varje. Även kategorin OMG vad myntan växer. Och sista kategorin – Vårt mycket snygga, slitna trädgårdsbord som vi fick från vår snälla granne. Visserligen efter att jag tjatat om att få det, men ändå. Kan man göra Hummus utan Tahini? Tahini är […]

SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

🌱 Gröna saker – LÖKTRAV

Det här är ett praktexempel på växt som ni aldrig lagt märke till. Sen när ni väl bekantat er med den, då växer den överallt. VADLöktrav var mer vanlig förr i matlagning, men har liksom många andra goda örter glömts bort eller förpassats till ogräskategorin. SMAKDen har både en mild och frisk smak, som en […]

SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

🌱Gröna saker – Färskpotatis

Ljuvliga färskpotatis!Men vad är det egentligen för skillnad på primörpotatis, färskpotatis och sommarpotatis? Jo serru, det skall vi reda ut. Skillnaden mellan färsk-, sommar- och höst-vinterpotatis PrimörpotatisDen första svenska potatisen kommer från sydsverige och kallas primörpotatis. Den har förgrotts och odlats under plast eller väv för tidig skörd. Den här potatisen är inte helt mogen och […]