Favorit till frukost och brunch – amerikanska pannkakor!
Lönnsirap är inte bara gott, det är otroligt tacksamt att ha med på bild. Serveras gärna med bär eller biggaråer.
Amerikanska pannkakor
Mängd: 10- 12st
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 3 dl yoghurt, naturell
- 1 msk smält smör
- 1 ägg
- smör till stekning
Så här:
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
Rör ner yoghurt, ägg och smällt fett. Det blir en tjock smet som blir 10-12 st små pannkakor.
Tag 2-3 msk flytande margarin till stekning. Klicka ut smeten och bred ut den lite
Grädda på ganska svag värme. Vänd pannkakorna när de jäst upp och ytan börjat stelna och blivit porig.
Servera med lönnsirap till.
Från arkivet, 2013
Från vår Vita kokbok.