Dagens MUFFINSFIKA
Muffins med hallon & vit choklad, 10 st
5.5 dl vetemjöl
3 ägg
3 dl socker
1,5 dl neutral olja
1.5 dl gräddfil
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 dl färska hallon
200 g vit choklad, grovt hackad
Så här:
Sätt ugnen på 175°C
Blanda samman alla torra ingredienser. Sikta ner vetemjölet om det känns klumpigt.
Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret en aning och blanda ihop med gräddfil.
Vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Rör ihop till en jämn smet, men vispa inte.
Blanda ner hallon och chokladbitar.
Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna. 2/3 smet i varje form är lagom.
Grädda muffinsarna i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Här hittar ni muffinsen med CHOKLAD