Det finns så många goda sätt att äta äpplen.
Goda att grilla på pinne direkt över öppen eld, sen dippa i en kåsa med vaniljsås. Det kan man även göra inne vid öppna spisen.
Eller grilla på en äppelpaj direkt över lägerelden. Här är det bra med gamla pannor man inte är så rädd om. Finns gott om på loppis om ni inte har någon.
Här smaksatt med rosmarin, mandlar, råsocker och kanel. Servera med vaniljsås (som är enklast att göra hemma) förvara i en flaska eller shaker och skaka den fluffig innan servering.
Det går såklart fint att ta med köpesås.
ÄPPLEN
7–8 äpplen
2 dl mandlar eller nötter
en stor klick smör
1 kvist rosmarin, eller annan smaksättning
1 msk råsocker
1 tsk malen kanel
VANILJFLUFF
3 äggulor
3 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Så här:
Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Rosta mandlarna i en torr het panna. Lägg åt sidan om de inte får plats med äpplena. Lägg en klick smör i pannan och stek äpplena.
Bryt rosmarinkvisten i mindre bitar och låt den steka med. Blanda socker och kanel. Strö över blandningen över äpplena och låt steka med någon minut.
Vispa äggulorna pösiga tillsammans med florsocker och vaniljsocker. Vispa grädden löst i en annan skål. Blanda försiktigt samman äggulesmet och grädde.
Tips! Det är även jättegott att fräsa lite müsli eller honung med äpplena, eller att toppa med bitar av choklad.
