Gårdagens grillmiddag.
Foliepaket med morötter, persilja, smör, salt och peppar. Samt ett likadant med knipplök. Sedan romansallad, rödlök och caesardressing. Tänk på att salladen inte är blöt när ni blandar ut den med en bra dressing.
Sen en bit laxsida som gneds in med olja, citronzest, finriven vitlök, hackad persilja och denna goda basilika,
Laxen lades på gallret med skinnsidan ner. På med rökflis som här var med Whiskey smak, och sedan på med locket.
Känner man att man vill addera något mer till middagen så är det alltid tacksamt att grilla på lite bröd. Här var det surdegsbröd som ringlades över lite olja, sedan lagrad ost och flingsalt.
Mums, vad gott det blev fastän vi inte ens orkade att göra det på grillen. Grillkolet hade tagit slut. Men det blev säkert lite mindre smak i ugnen, men grymt gott ändå.
Bra tips, och kul att det blev gött:)
jag sitter just och funderar på alla tallrikar. förutsätter att du meddelat stugägarna och värdparen att det helt enkelt gått sönder en av varje (vilket det givetvis inte gjort utan dessa har du nu i din bauta-stora rekvisitasamling inför höstens projekt). jag har nämligen redan börjat göra recept för alla sjukt snygga tallrikar!
Men jag har ju hängt på varenda loppis i krokarna:) Bilen är fullknökad! KRAM
Morötterna! Vad gött! Jag har ett helt ohälsosamt förhållande till morötter (om man kan ha det) och äter upp hälften av hästarnas morötter i stallet (sk. fodermorötter som man köper i stor nätsäck).
Min bästa snabbmat är att koka spagetti (eller nån god färsk pasta) i riktigt salt vatten, och när det är typ en halv eller en minut kvar, så skalar jag ner ett par morötter med potatisskalaren. Är jag på riktigt lustigt humör pressar jag även ner en vitlöksklyfta i vattnet. När man sen silar av vattnet så är det bara att blanda med lite smör, klippt persilja och dra några varv med svartpepparkvarnen. Det blir liksom vanlig spagetti OCH morotsspagetti på supersnabb tid! Kanske inte så glamouröst, men orka?
Underbart!!
Tack för det Viktoria:)