Laga mat UTE ❤︎

Det här är till er som vill komma igång med att laga mat ute i naturen. Som behöver höra att det inte är så krångligt som ni kanske tror.
Att ta klivet och komma igång – det kan vara det bästa kliv ni tagit på länge.

Krisberedskap

Vi är inga experter på det här, men det fina är att man inte behöver vara det. Vad som däremot är bra är att bli vän med sitt utekök. De fyller även en viktig funktion vid eventuell kris eller längre strömavbrott.

Sänk alla trösklar

Snabbmakaroner och ketchup kan smaka himmelskt ur en kåsa på en klippa. Upplevelsen och att komma ut överhuvudtaget är allt viktigare än vad som egentligen fanns i kåsan eller hur den tillagades.
När man närmar sig ett område där det finns mycket kunskap, erfarenhet och prylar – så kan det ibland kännas övermäktigt.
Så ska det inte vara.
Det här är varken krav eller måsten, enbart tips, trix och råd där ni tar till er av det som passar just er.

Prylar

Måste man ha alla prylar? Skall ni laga varm mat så behöver ni kunna göra upp eld. Så det är väl det som behövs – eld.

Sen kan man göra upp eld på olika sätt och exakt vad man behöver beror såklart på vad man skall ägna sig åt.
Skall ni ut på en ordentlig vandring, ja då krävs genomtänka och bra grejer.
Handlar det mest om att komma igång med matlagning i det fria, vilket är en bra början, då behöver det inte vara så avancerat. Sen märker ni snabbt vad just ni behöver.

Hos oss finns en salig blandning prylar. Det är ärvda ting, hemmasnickrade saker, loppisfynd och rekorderliga vildmarksprylar.
Är det inom någon kategori jag gärna investerar i prylar så är det här. Jag handlar samma saker till barnen nu, som jag själv har slitit väl i 30 år. Bra grejer som håller länge och ger mycket glädje – så värt!

Eld

Att laga mat över öppen eld tycker jag är allra roligaste. Här finns så många möjligheter till grill, brödbak, storkok, kokgrop, glödbakning,.. bara fantasin sätter gränsen.
Men det är inte alltid det passar att göra upp en eld, och då är det grymt med andra värmekällor som man alltid kan lita på.

Utekök – sprit vs gas?

Stormkök, fältkök, gaskök, campingkök, Trangiakök eller spritkök?
Det finns mycket att välja på, och marknaden kommer knappast krympa, men det är inte så rörigt som man kan tro. Det som är rörigt är alla olika namn på samma saker.
Det finns kök som värms upp med gas eller de som värms upp med sprit – det är den stora skillnaden. Bägge varianter är lätthanterliga, inga konstigheter och ni kommer kunna laga varm mat vad ni än väljer.

Jag tycker att det blir enklare matlagning på gaskök, men ett klassiskt spritkök funkar fint.
Det finns olika modeller, storlekar och prisnivåer.

Spritkök

Ett klassiskt friluftskök som har hängt med länge. Kallas ofta Trangia-kök, vilket inte är själva köket utan ett märke. Trangia och Primus är två vanliga märken.

Gaskök

Här har man en behållare med gas som man fäster på olika sätt. Jag tyckte att det var lite läskigt i början, man har liksom inte koll på gas på samma sätt, men man vänjer sig snabbt. Enklare att justera lågan, men kan vara svårt att veta hur mycket som finns kvar.

Second hand för friluftsliv

Delar till sina utekök, dvs kastruller, handtag (tamoj) och annat finns ofta på loppis.
Även spritköksdelar, men gas skulle jag hålla mig till nytt eller hos återbruks-kedjor som vet vad de säljer ( I GBG t. ex Tracks recycle)

Mer tips till UTEKÖKET

• Vi tycker att det här är kul, så vi har en av varje. De turas om att följa med beroende på vad vi skall göra.
  
• Vad ni än väljer för kök eller bränsle så är det mest effektiva ni kan göra vid matlagningen att hitta lä och använda lock.
  
• Kolla igenom alla delar till köket hemma och förstå hur de hänger ihop. Det är inte heller dumt att provlaga något innan ni vandrar iväg (inte för att det krävs, utan mest för att det är kul. Och som precis med allt annat så behöver man testa lite innan man får in det rätta knycket.
  
• Har man en eld så kan man värma många olika saker samtidigt, men här har man en platta att jobba med, tänk på det när ni väljer vad som skall lagas.
  
• Är man många i sällskapet så kan det vara bra att planera maten så att inte allt behöver värmas, eller om det finns möjlighet – ta med sig två kök.