ISTE MED MYNTA
Iste i olika varianter – hinner glömma bort och återupptäcka det många gånger om. Både kallbryggt och varmbryggt – bra, lättjobbat och gott. Enkelt att göra goda drinkar eller barnvänliga törstsläckare.
Mynta
Mynta får mycket utrymme i vår trädgård. För att den tacksamt sköter sig själv och återkommer år efter år. Många tycker att den tar över och sprider sig för mycket, men så länge man håller den i krukor eller avgränsar den så sköter den sig.
Det finns hundratals myntasorter, i år växer det äppelmynta, chokladmynta, pepparmynta, ingefärsmynta och annanasmynta i vår trädgård. Saknar marockansk som inte ser ut att komma igen – favorit i Mojito.
Socker
Hur söt vs syrlig man vill ha sitt iste avgör man själv. Sockermängden går att justera både uppåt och nedåt. Jag gillar honung och såklart granskottssirapen som det tjatas om.
Citron
Om det är gott med citron i, det kan bero lite på vilket te man väljer. Smaka er fram.
Iste med citron & mynta, 1 liter
- 3 msk löste eller 3-4 tepåsar, valfri smak t. ex chai, svart vinbär, earl grey..
- 1 liter hett vatten
- 4-5 torkade citronskivor (+ ev mer citronjuice)
- 2 msk honung
- en näve mynta
Så här:
Låt teblad/påsar dra i vattnet 5 minuter.
Sila av (obs pressa inte ur det sista i tepåsen – ger gärna en besk smak)
Smaka av med socker/honung och ev. lite citronjuice. Rör runt.
Låt svalna och servera med is, mynta och citronskivor.
