Lättbakade, goda små julbröd.
Ett hederligt filmjölksbröd där man kan blanda ner lite vad som helst. Det blir olika innehåll varje gång och det funkar fint. Floydvänliga bröd – det gillar vi.
Filbröd bakas bäst i formar. Extra söta blir de i formar av mindre modeller. Bra sak att fynda på loppis. Dessa är perfekta storlekar till en middag för fyra.
Julbröd med sirap & hasselnötter
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 l filmjölk
2,5 dl russin
2,5 dl hasselnötter
Så här:
Rör ihop mjöl, gryn, salt och bikarbonaten i en bunke. Tillsätt sirap, fil, russin och nötter.
Lägg bakplåtspapper eller smör två avlånga brödformar (eller 3 mindre).
Skrapa ner den kladdiga degen i formarna, men se till att lämna ett par centimeter upp till kanten så att bröden får plats att jäsa.
Grädda i 200°C i 60 minuter, sänk till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter.
Stjälp upp bröden på galler och låt svalna.
