Hoisinsås är en bra smaksättare när man vill variera sin gamla, vanliga vardagsrätter.
Det är en tjock, klibbig kinesisk grillsås med mycket och god smak. Tacksam att använda i mycket, som till exempel tillsammans med färs.
Den är gjord på soja, vitlök, ättika, chili och ganska mycket socker.
Köttfärssås med hoisin & nudlar
- 500 g äggnudlar
- 2 gula lökar
- 1 chili
- 500 g blandfärs
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 dl hoisin
- vatten
- matolja
- nötter
- salt & svartpeppar
Så här
Skala och hacka lök, chili och vitlök. Fräs tillsammans med färsen. Smula ner buljongtärning och späd med hoisinsås, vatten och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar
Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och blanda ner i färssåsen.
Tips: Addera gärna mer grönsaker som morötter, kål eller kanske testa pak choi. Vill man testa åt ett annat håll så knäck ner några ägg som får stelna och kanske toppa med lite bladspenat.
Mer NUDLAR
Dagens PS-träning
- Vad? Lunch-date-löpning-med-Pat
- Kul? Ja! Eftersom det bjuds på skitväder just nu så testade vi ett nytt gym. Löpning på bandet, lite styrka och sen lunch på Made in China
- I lurarna? Timbuktu
Och receptet ska jag så klart också prova! Och jag blev dessutom vansinnigt sugen på ugnsbakade äpplen…
Hej Kristin!
Vad fint med kalaset som du skrev om häromdagen Man behöver ju inte se det som en muta utan som att man firar att någon blir större :-) Vi tog tag i det där nappandet när det helt urartade i höstas och det var tvunget att vara minst två, helst tre nappar vid all form av sovande. När folk frågar mig nu hur vi gjorde eller hur det gick så kommer jag faktiskt inte ihåg. Och jag som typ trodde att det ALDRIG skulle gå att få dottern att sluta. Så, med det sagt vill jag bara säga att om några månader, kanske tom veckor kommer nappen vara ett minne blott :-) Heja heja!
Tack Linnéa! Ja, gud vad man drar sig för det. Trots att man vet att det alltid går så mycket lättare än man trott:) Än är vi väl inte helt klara, men det går peppar, peppar mycket bra! Ha det fint!/Kristin